تعتبر الطحينة أحد المقبلات اللذيذة التي يمكن أن تضيف نكهة رائعة لوجباتك الخفيفة،كما تتعدد فوائد الطحينة التي ربما لا يعرفها الكثير منا حيث إنها توفر بعض الفوائد الصحية الرائعة. تعتبر الطحينة هي نوع من المقبلات الشرق أوسطية المصنوعة من بذور السمسم المطحون. ستجد الطحينة كمقبل متواجد بجانب الخضروات و الأطعمة الاخرى، و هو مكون أساسي في في مقبلات البحر المتوسط المعروفة، مثل الحمص و البابا غنوج. له طعم غني من بذور السمسم، و لكن في الحقيقة أن البذور التي تحمص أولاً تعطي للطحينة نكهة أكثر روعة. و يتم إعداد الطحينة بالعديد من الطرق المختلفة، و تستخدم مع العديد و العديد من الوصفات. و مع ذلك فإن فوائده الصحية لا يمكن إنكارها، و ذلك بالمقارنة مع المقبلات الاخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة و الخالية من القيم الغذائية.
حقائق غذائية
