إذا كنت من محبين الكوكيز وتريد ان تحصل عليه بشكل مميز وطعم مختلف فإننا ندعوك لأن تتعلم معنا طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بالنعناع من خلال مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة والمصورة فإذا كنت لا تعرف طريقة عمله فتابع قراءة المقالة معنا وسوف تتعلم الطريقة بالمكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة
أولا: مكونات كوكيز الشوكولاتة بالنعناع:
- عبوة من خليط كيكة الشوكولاتة
- نصف كوب زبدة مخفوقة
- بيضة
- ملعقة من مستخلص الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من النعناع أو زيت النعناع
- سكر
- دقيق
- قَطَر قطره 2 بوصة تقريبا
- عبوة فروتسينج
- فوندان فانيليا
- ملون طعام أحمر
- قلم طعام لونه أسود
ثانيا: طريقة التحضير:
1- قم أولا بإحماء الفرن عند 375 درجة ف
2- ثم قم بمزج كل من كيكة الشوكولاتة مع الزبدة والبيضة والفانيليا مع نصف ملعقة من النعناع حتى تتكون لديك عجينة ثم قم بتغطية العجينة ووضعها بالثلاجة لمدة ساعتين.
3- وبعد ذلك على سطح مرشوش بالدقيق قم بفرد عجينة الكوكيز بحيث يكون سمكها ثمن بوصة تقريبا ثم قم بتقطيع العجينة باستخدام القطر إلى دوائر قطر كل منها 1 بوصة
4- وبعد ذلك قم بوضع هذه الدوائر في صينية مبطنة بورق الفرن ثم قم بوضعها بالفرن واتركها لمدة من عشرة إلى اربعة عشر دقيقة وبعد ذلك قم بإخراجها من الفرن واتركها حتى تبرد
5- ثم قم بإضافة المتبقى من النعناع في علبة الفروستينج ثم قم بتغطيتها واتركها جانبا.
6- ثم قم بأخذ فوندان الفانيليا وقلبه مع السكر واترك منه جزء وقم بفرد فوندان الفانيليا بحيث يصبح سمكه رفيع وقم باستخدام نفس القطر لعمل دوائر منه تقوم بوضعها على دوائر عجينة الكوكيز التى قد تم خبزها
7- ثم قم بإضافة بعض قطرات من ملون الطعام الأحمر إلى الجزء المتبقى من الفوندان حتى يكتسب اللون الأحمر ثم قم بتقطيعه إلى مربعات صغيرة
8- ثم قم بوضع طبقة من الفروستينج فوق كل قطعة من الكوكيز بحيث تغطيها وقم بوضع مربعات المربعات الصغيرة الحمراء على الجوانب كما هو موضح بالصور
9- كما يمكنك أن تقوم إذا أردت برسم عيون وأنف على قطع الكوكيز لتضفى عليها منظرا جماليا محببا لأطفالك
10- وبذلك تكون قد نحجت في عمل كوكيز الشوكولاتة بالنعناع ويمكنك ان تقدمه لأسرتك وبالهناء والشفاء
والآن دعونا نتعرف على القيمة الغذائية لكوكيز الشوكولاتة بالنعناع:
فوائد الشوكولاتة الصحية:
1- يساعد تناول الشوكولاتة على الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية وهذا نظرا لأن زبدة الكاكاو الموجودة في الشوكولاتة تساعد على تقليل نسبة الكولستيرول الضار LDL كما تمنع تأكسده أيضا.
2- كما ان الفلافونيدات الموجودة في الشوكولاتة ايضا تحمى من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
3- كما تحتوى الشوكولاتة أيضا على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التى تهاجم الجذور الحرة بالجسم وبالتالى فهي تحمى من الإصابة بعدد كبير من الأمراض أهمها مرض السرطان
4- يساعد تناول الشوكولاتة على زيادة نسبة هرمون السعادة السيروتونين في الدم وبالتالى فهو يساعد على تقليل نسبة الاكتئاب ويعمل أيضا على تعديل المزاج
5- يساعد تناول الشوكولاتة على خفض ضغط الدم والمرتفع وبالتالى فهي تحمى من الإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية والقلبية.
فوائد النعناع الصحية:
1- يساعد النعناع على تحسين وظائف الجهاز الهضمى وعلاج الاضرابات الهضمية حيث انه يساعد على زيادة إفرازات الإنزيمات الهامضة بالمعدة كما ان له دور الكبير في علاج القولون العصبي كما ان شرب النعناع يساعد على تخفيف آلام الجهاز الهضمى بما فيها التقلصات والمغص وكذلك التغلب على الحموضة، ويساعد النعناع أيضا على زيادة اللعاب في الفم وهو مطهر للفم ويساعد بشكل كبير وفعال على التخلص من رائحة الفم الكريهة
2- للنعناع بعض الخصائص العلاجية أيضا التى تجعله عاملا قويا في التخلص من عدد كبير من مشاكل الجهاز التنفسي بما فيها الربو كما انه يعمل على تخفيف احتقان الأنف والحنجرة وسرعة علاج البرد والانفلونزا
3- يساعد شرب النعناع ايضا على تسكين عدد كبير من الآلام كآلام المعدة وآلام العضلات والصداع كما أنه مفيد للمرأة في تخفيف آلام الدورة الشهرية.
4- يحتوى النعناع أيضا على نسبة من الإنزيمات التى تساعد على الوقاية من مرض السرطان خصوصا بعض انواع السرطان كسرطان الجلد وسرطان البروستاتا وسرطان الرئة
5- تساعد رائحة النعناع الذكية على استرخاء الجسم وعلى الصفاء الذهنى وإلى جانب ذلك فإنه يساعد على زيادة إفراز هرمون السعادة السيروتونين في الدمخ مما يعنى أن النعناع أيضا له آثاره المضادة للاكتئاب والاضطراب الوجدانى
6- تحتوى اوراق النعناع ايضا على نسبة من عنصر البوتاسيوم وهذا العنصر معروف بأنه هام جدا في خفض ضغط الدم المنخفض وبالتالى فهو يساعد بذلك على الوقاية من ضغط الدم المرتفع ومن ثم الوقاية من أمراض القلب ومن السكتات الدماغية
7- كما ان استنشاق رائحة النعناع بكثرة يساعد على تنشيط الذاكرة وزيادة اليقظه والانتباه لدى الشخص
8- يساعد تناول النعناع ايضا على زيادة معدل حرق الدهون بالجسم من خلال تسهيل عملية الهضم وتحويل الدهون إلى طاقة وبالتالى فهو يعمل على فقدان الوزن الزائد من الجسم لذا ينصح بشرب النعناع للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص وزنهم .