من المؤكد أنك قد سمعت عن البراونيز أو الكعك بأنواع وطرق إعداد مختلفة ، ولكنك قد تسمع لأول مرة عن براونيز الفشار ! فإذا كنت لا تعرفه ولا تعرف طريقة إعداده فسوف نوفر لك اليوم على موقع ثقف نفسك طريقة عمل براونيز الفشار بالخطوات المصورة كي تتعلمها وتستمتع بتناولها أنت وأسرتك خصوصا في ليالي الشتاء ذات الطقس البارد التي تتطلب منا المكوث في المنزل لوقت أطول وبالتالي تكون في حاجة إلى إعداد الوجبات والحلويات الساخنة التي تبث نوعا من الدفء والتسلية في نفس الوقت، فتعلم معنا طريقة عمل براونيز الفشار
أولا: مكونات طريقة عمل براونيز الفشار
- فشار
- 2 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الدجاج
- 1/4 ملعقة من صودا الخبز
- 170 جرام من رقائق الشكولاتة
- 55 جرام من الدقيق
- ربع ملعقة من الملح
- سكر الحلويات
- 55 جرام زبدة أو سمن
- 230 مل من السكر الناعم
- حلوى الجليز
ثانيا: خطوات طريقة عمل براونيز الفشار
1- قم بإحماء الفرن أولا عند 190 درجة سليزيوس
2- قم بإحضار صينية ذات عمق يصل إلى 1 بوصة وأبعاد 9 × 9 بوصة وقومي بطلائها بمادة دهنية
3- قم بإذابة الزبدة أو السمن في وعاء صغير على نار هادئة لمدة دقيقة أو اثنتين، كما يمكن أن تستخدم الزبدة وهي في درجة حرارة الغرفة
4- وفي وعاء متوسط الحجم قم بخلط البيض مع السكر الناعم جيدا.
5- وفي وعاء منفصل قم بخلط وتقليب مسحوق الكاكاو مع الدقيق لمدة دقيقتين، واستمر في التقليب حتى يمتزجا معا تماما.
6- والآن قم بتقليب الزبدة أو السمن الذائب مع مع خليط البيض والسكر حتى تمتزج الزبدة وتتداخل معه تماما.
7- ثم قم بصب خليط مسحوق الكاكاو والدقيق على مصفاة وغربله ببطء على خليط البيض.
8- ثم قم بإضافة رقائق الشكولاتة إلى هذا الخليط وقلب جيدا حتى تغطى رقائق الشكولاتة وتختفي
9- والآن قم بصب هذا الخليط داخل الصينية التي قد قمت بتجهيزها في الخطوة رقم 2
10- ثم قم بإدخال الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط به، واتركه به لمدة 30 دقيقة، ولكن راقب البراونيز من وقت لاخر حتى لا يحترق
11 – وبعد مرور الـ 30 دقيقة قم بغخراج البراونيز من الفرن ثم اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق قبل أن تقوم بتقطيعه إلى مربعات
12- قم بتزيين قطع البراونيز بحلوى الجليز
13_ وبذلك تكون قد قمت بإعداد البراونيز فقم بإضافة الفشار إليه واستمتع بتناوله أنت واسرتك بطعم براونيز الفشار اللذيذ ~ ~ وبالهنــاء والشفــاء ~ ~
نتمنى أن ينال براونيز الفشار إعجابكم، كما نتمنى أن تخبرونا بتجاربكم وخبراتكم والوصفات التي تريدون معرفتها عن البراونيز، كما نتمنى أن تخبرونا عن أهم الوصفات والآكلات التي تودون معرفة طرق إعدادها كي نقوم بتوفيرها لكم على موقع ثقف نفسك في أقرب وقت إن شاء الله