يعتبر حمص الشام من أهم المشروبات الشتوية اللذيذة الساخنة التي يفضلها الناس في الكثير من الدول العربية ،و الحمص من النباتات التي تنتمي لفصيلة البقوليات، وموطن زراعته الأصلي دول حوض البحر المتوسط ، وهو غني بالبروتين و العناصر الغذائية الاخرى فقد أثبتت بعض الدراسات العلمية أن حمص الشام يعادل ما تمتلكه اللحوم الحمراء من فوائد غذائية و بروتينات .
المعلومات الغذائية في مشروب حمص الشام
كل مائة جرام من الحمص تحتوي على كل من: الدهون بقدر 6.04 جراماً، و 19.30 جراماً من البروتينات، و 364 جراماً من السعرات الحرارية، و 60.65 جراماً من الكربوهيدرات، و 17.70 جرام من السكر، و 17.4 جرام من الألياف..
فوائد مشروب حمص الشام
- مدرّللبول
- يعالج آلام المفاصل
- يفتت حصوات الكلى
- يحافظ على صحة القلب و يحميه من الجلطات
- يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم ، و يرفع نسبة الكوليسترول النافع
- يحمي الجسم من الإصابة بالسرطان
- يساعد في بناء العضلات
- يخقض من مستوى ضغط الدم المرتفع
- يحسّن المزاج
طرق اخرى للإستفادة من حمص الشام
- فوائد الحمص للبشرة
- يصنع منه ماسكات للتخلص من النمش.
- يساعد في شد البشرة والتخلص من التجاعيد
- يساعد في ترطيب البشرة
- يساعد في علاج مشاكل البشرة الدهنية كالحبوب وغيرها
- مطهر ومهدئ للبشرة الحساسة
- تقشير وازالة الجلد الميت من البشرة.
طريقة عمل واستخدام ماسك الحمص:
- ملعقة كبيرة من الحمص المطحون
- ملعقة كبيرة من زيت الورد
- ربع كوب ماء ساخن
- تخلط جميع المكونات وتفرد على بشرة نظيفة وتترك لمدة 15 دقيقة على البشرة.
- ثم تشطف البشرة بماء فاتر وتمسح بقطنة مبللة بماء الورد ثم ترطب بالكريم الخاص بالبشرة.
- فوائد الحمص للشعر
- يساعد في تقوية بصيلات الشعر وتقليل تساقط الشعر.
- يساعد على زيادة طول الشعر
- زيادة لمعان ونعومة الشعر
طريقة عمل واستخدام ماسك الحمص للشعر:
- ملعقة حمص توضع مع بيضة واحدة، و ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ملعقة صغيرة من الزبادي، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- تخلط جميع المقادير وتوضع على الشعر مع التركيز على اطراف الشعر.
- ويترك لمدة 30 دقيقة، ثم يشطف بالماء الفاتر المائل للبرودة.
فوائد الحمص للحامل
يعزّز مناعة جسم المرأة الحامل، ويحافظ على صحتها، وذلك لاحتوائه على حمض أوميجا 3.كما يحافظ على صحّة الجنين، ويعزّز مناعته. يحدّ من إصابة الجنين بالتشوّهات الخلقية، وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك.
أضرار الحمص
لا توجد أضرار قوية و حقيقية للحمص، ولكنه يزيد من إنتفاخ البطن و الغازات، و أيضاً يزيد من الإسهال للذين يعانون منه، نظراً لإحتوائه على الألياف.
طريقة عمل مشروب حمص الشام
المكونات
- 2\1 كيلو حمص الشام
- قطعة واحدة مقطّعة من البصل
- 1 كوب من عصير الطماطم
- 3 فصوص ثوم
- عصير ليمون
- ملح
- كمون
- شطة (حسب الحاجة)
طريقة التحضير
- ينقع الحمص في وعاء به ماء لمدة ليلة، ثم يشطف ويصفى.
- إحضر وعاء به ماء و ضع به الحمص و ضعه على النار و اتركه ليغلي.
- أضف البصل، الثوم، عصير الطماطم، و يترك على النار حتى ينضج.
- قبل أن ينضج بدقائق، ضع الملح و الكمون.
- ضعه في أكواب و يوضع فوقه الليمون و الشطة حسب الرغبة، إستمتع به!