زيتون الكالاماتا هو مجموعة متنوعة من الزيتون الأسود ، موطنه الاصلى اليونان ، ويمكن تناوله نيئا أو مضافا إلى العديد من الأطباق بعد فرمه ، يمكن تخليل ثماره الناضجة في محلول من الخل اوزيت الزيتون كما يمكن شراؤه بسهولة من محلات البقالة .
في حين يحتوى على نسبة عالية من الصوديوم يحتوى كذلك على مواد طبيعية مضادة للأكسدة وأيضا غنى بالدهون الصحية، ونحن هنا نحاول أن نكتشف معا هل الزيتون الكالاماتا صحي أم لا ؟
القيمة الغذائية في الزيتون الكالاماتا
قبل أن نقرر هل الزيتون الكالاماتا صحي أم لا ؟ أولا وقبل كل شيء يجب أن نتعرف على مكوناته الغذائية .
