بإستخدام دقيق الشوفان سنحضر بان كيك الشوفان الصحي الخالي من الجلاتين ،هذه الوصفة رائعة لوجبة الأفطار ، أو كوجبة سريعة بعد الرجوع من المدرسة بالنسبة للأطفال . إنها وصفة لذيذة و صحية ، غير لزجة و خفيفة جداً. يمكن تقديم البان كيك مع أي توبينج من اختيارك ، في هذه الوصفة نقدم البان كيك مع صوص الشيكولاتة المصنوع من سكر النخيل.
مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقيقة
المدة كاملة : 25 دقيقة
نوع الوصفة : الفطار
يكفي لعمل: 5 وحدات
إعداد بان كيك الشوفان بالصور
1- أضف كوب و نصف من دقيق الشوفان إلي الخلاط . يمكن استخدام أي نوع من دقيق الشوفان.
2- قم بطحن الدقيق علي قدر المستطاع حتي يصبح بودرة.
3- أضف إلي دقيق الشوفان قرفة و بيكنج بودر و ملح.
4-أخلطهم جيداً.
5-أخلط البيض و زبدة مذابة و اللبن و السكر – يمكن استخدام أي نوع من الألبان .
6- قلبهم المكونات جيداً
7-ا أضف الدقيق للخليط.
8-و اخلط جيداً باسخدام مضرب البيض.
9- احضر مقلاة غير قابلة للألتصاق , و صب مقدار مغرفة كاملة .
10- أطهي البان كيك علي نار متوسطة .
11-اقلب البان كيك علي الوجه الأخر حتي يصبح لونه ذهبي.
12- يقدم مع صوص الشيكولاته .
المكونات ( باستخدام كوب 240 مل )
- كوب و نصف دقيق الشوفان
- ربع معلقة ملح
- معلقة و نصف بيكنج بودر
- ثمن معلقة قرفة
- 2 بيضة
- 1 كوب لبن
- معلقة و نصف زبدة أو زيت
- 1 معلقة فانليا
- 1 معلقة سكر
للتقديم : صوص الشيكولاتة
الطريقة
1- اطحن دقيق الشوفان حتي يصبح بودرة. في بولة كبيرة , ضع الشوفان مع البيكنج بودر و الملح و القرفة و اخلط جيداً
2- باستخدام مضرب البيض اليدوي , اضرب البيض مع الزبدة و اللبن و الفانليا و السكر
3- أضف الدقيق إلي البيض المضروب و قلبهم جيداً
4- اترك الخليط جانباً لمدة 8:10 دقائق
5- احضر مقلاة و قم بتسخينها
6- ضع مغرفة واحدة من الخليط في المقلاة
7- قم بتسويتها حتي تصبح الحروف لونها دهني ثم اقلبها علي الوجة الأخر
8- تقدم مع صوص الشيكولاتة
وصفة عمل صوص الشيكولاته
المكونات:
كوب إلا ربع سكر النخيل أو سكر بني أو أي نوع
ربع كوب كاكاو
1 معلقة فانليا
كوب إلا ربع ماء
الطريقة:
اخلط المكونات جيداً. ثم ضعها علي النار لمدة 8 : 9 دقائق
اتركها جانباً تبرد و ضعها في زجاجة و خزنها في الثلاجة لحين الأستخدام