أحد أنواع الشاي الصيني ذات الفوائد الصحية الهامة للغاية هو شاي الأولونج، وهذا النوع من الشاي غني جدا بالمواد المضادة للأكسدة ويحتوي على بعض العناصر المعدنية مثل الكالسيوم والحديد والمنجنيز والنحاس والسيلينيوم والبوتاسيوم وبعض الفيتامينات الهامة والضرورية مثل فيتامين A, B, C, K, E كما أنه يحتوي على الكفايين وعلى مادة البولي فينول ذات الخواص المتعددة والهامة .
