هل سمعت من قبل عن فوائد الشعير و فوائد ماء الشعير الصحية ؟ أن الشعير هو من الحبوب الكاملة التي تشبه القمح ولكنه أفتح في اللون، ويتم استخدامه كعلف للحيوانات وكذلك في بعض انواع الحساء واليخنات، وحبوب الشعير غنية بسكر المالتوز، الذي يستخدم في تصنيع المحليات الصناعية . هناك عدة أنواع من الشعير المتوفرة لدى محلات البقالة العادية، وبالإضافة إلى استخداماته في الطهي، فإنه غذاء صحي غني بالمواد المغذية ومضادات الأكسدة، وله العديد من الخصائص الطبية .
إليك أبرز فوائد ماء الشعير
فوائد ماء الشعير للبشرة :
عندما يتعلق الأمر بالعناية بالبشرة، فإن ماء الشعير مفيد للغاية لانه يحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة والمعادن، والتي قد ثبت انها تقلل من الالتهاب وتعمل على حماية البشرة من الملوثات الخارجية، وفوائد ماء الشعير للبشرة هي على النحو التالي :
1. الحفاظ على مرونة الجلد :
ماء الشعير يحتوي على السيلينيوم، والذي يحافظ على مرونة الجلد ويحميه من التلف بسبب الجذور الحرة، والسيلينيوم يحسن عمل القلب والبنكرياس والجهاز المناعي، ونقص هذا المعدن يمكن أن يسببسرطان الجلد، والقولون والبروستات والكبد والمعدة والثدي .
2. تحسين مظهر البشرة :
من خلال تعزيز مرونة الجلد، فإن ماء الشعير يسهل شد الجلد، مما يجعل البشرة أكثر ليونة ومنغمة بشكل جيد ويعطيها مظهر أصغر سنا .
3. غني بمضادات الشيخوخة :
المواد المضادة للأكسدة في ماء الشعير تساعد في إبطاء علامات الشيخوخة، حيث ان ماء الشعير يزيل السموم من الجسم، ويساعد على تنظيف البشرة وجعلها خالية من التجاعيد والشوائب .
4. علاج الجروح :
ماء الشعير يعتبر مصدر غني للزنك الذي يسرع من خصائص الشفاء في الجسم، حيث ان ماء الشعير عندما يتم تناوله عن طريق الفم أو استخدامه موضعيا على الجلد فإنة يعالج ويسرع من التئام الجروح في البشرة .
فوائد ماء الشعير للشعر :
الشعر الصحي هو جزء من الجسم السليم، ونقص المغذيات أو المرض لفترات طويلة يمكن أن يؤثر سلبا على شعرك، مما يؤدي إلى مشاكل في الشعر مثل الصلع، وفقدان الشعر، والشيب المبكر، وقشرة الرأس، حيث ان الشعر أيضا يحتاج الى العديد من المواد الغذائية للحفاظ على صحة ونمو الشعر، حيث ان ماء الشعير يحتوي على جميع العناصر الغذائية الحيوية، بما في ذلك البروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية وكذلك الفيتامينات ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة الشعر .
1. يعيد لون الشعر :
استهلاك ماء الشعير يساعدك في استعادة لون شعرك، وعلاوة على ذلك فإن الشعير يحتوي على معدن النحاس الذي يشارك في تكون الميلانين، وهو صبغة تساعد على تحديد لون شعرك .
2. تحفيز نمو الشعر:
ماء الشعير غني بالمواد الغذائية، والثيامين والنياسين، والتي تساعد في نمو الشعر، كما أنه يحتوي على البروسيانيدين الذي يعمل كمنشط لنمو الشعر .
3. منع فقدان الشعر:
فقر الدم هو واحد من الأسباب الأكثر شيوعا لفقدان الشعر، وماء الشعير يحتوي على الحديد والمعادن والنحاس، وهذه المواد تساعد في تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء، وبالتالي منع فقر الدم، وبالتالي تحفيز نمو الشعر .
فوائد ماء الشعير الصحية :
كونه مصدر كبيرا للعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والمعادن، فإن ماء الشعير غني بالفوائد الصحية المدهشة .
1. خفض مستويات الكولسترول :
الشعير غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، حيث ان الألياف القابلة للذوبان تذوب وتحد مع الأحماض الدهنية، وبالتالي تخفض مستويات الكولسترول الكلي وكذلك البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، المعروف أيضا باسم الكولسترول السيئ.
الألياف غير القابلة للذوبان، من ناحية أخرى، تنتج حمض البروبيونيك الذي يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم منخفضة، ومستويات الكولسترول المنخفضة تقلل إلى حد كبير من مخاطر الاصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب .
2. فقدان الوزن :
استهلاك الشعير يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، وذلك لأنه يقمع الشهية، وذلك بسبب الألياف الموجودة في الشعير والتي تسهل إزالة الدهون من الجسم، وبالتالي يساعد الشعير في فقدان الوزن .
3. الوقاية من السرطان :
الشعير يحتوي على المغذيات النباتية مثل الليجنان والانتيرولاكتون والتي تساعد في الوقاية من سرطان الثدي وكذلك أمراض الشرايين التاجية، وتوفر الألياف الغذائية البكتيريا الجيدة في الأمعاء والتي تساعد في تحسين عمل الجهاز الهضمي، وبالتالي الحماية من سرطان القولون .
