مارأيك في عمل سلطة لبنانية مميزة و لذيذة ؟ نقدم لكي اليوم طريقة عمل الفتوش الشهية أن الفتوش عبارة عن سلطة الخبز المحمص أو المقلي مختلط مع مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات التي ترغبي في إضافتها . فهو الطبق الشعبي في لبنان وأفضل مثال للمأكولات الشرقية العربية . تجمع بين الفواكه والخضروات الطازجة ونكهة التوابل .
وغالباً ما يمكن سر وصفة الفتوش في توابل التي تسخدم في النهاية لتزيين الفتوش . سوف نعرض عليكم وصفة الفتوش التي تحتوي علي مجموعة متنوعة من الخضروات .
طريقة عمل الفتوش بالصور :
المكونات :
- 1 طماطم كبيرة.
- 2 خيار .
- 1 بصلة خضراء .
- 1 جزر .
- القليل من البقدونس .
- كمية مناسبة من الكزبرة .
- النعناع الورقي .
- 1/2 ثمرة خس .
- 1 رغيف خبز .
مكونات خليط التزيين :
- 1 ليمون .
- 1 معلقة صغيرة ملح .
- 1/2 معلقة صغيرة سكر .
- 1/2 معلقة نعناع مجفف .
- 1/4 كوب زيتون .
- 1معلقة من الفلفل الحلو .
- 1 فص ثوم .
- 1 بصل
خطوات تجهيز الفتوش :
يتم تجهيز مكونات السلطة من خلال البدء في تقطيع الطماطم إلي أجزاء ومكعبات متوسطة الحجم وأيضاً الخيار تقطيعه أو اللجوء إلي الحصول علي الخيار المبشور .
وتجهيز بقية المكونات الموجودة معك بتقطيعها جيداً إلي أجزاء صغيرة .
إحضار وعاء مناسب لخلط الخضروات ووضعهم معاً لمزجهم بشكل جيد .
قومي بتحميص الخبز أو قليه في الزيت بعدها يتم تقطيعه إلي أجزاء صغيرة وإضافتها إلي خليط الخضروات .
بعد تجهيز مكونات خليط التزيين من التوابل، يتم دمجهم معاً وتقليب الخليط مع مكونات الفتوش في الوعاء .
والأن أصبح طبق الفتوش اللبناني جاهزاً معك لتناوله والإستمتاع به .
بالهنا J
لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟ إليك فوائد سلطة الفتوش الرائعة
يعتمد الفتوش في مكونات علي الخضروات الورقية ومعظم هذه الخضروات صحي للجسم ويمده بالعناصر المفيدة لصحتك . لذلك لاتتخلي عن إضافة هذا الطبق إلي وجبات الطعام .
تعمل الخضروات الورقية علي بناء العضلات ، يجب أن تدرج السلطة كطبق رئيسي عند تناول الوجبات و ذلك لأنها تمد الجسم بالبروتين و الأحماض الأمينية اللازمة لبناء عضلات الجسم .
الطماطم غنية بالسلينيوم والنحاس وهما عناصر صحية للجسم و يعلب السلينيوم دور مهم في مجال الصحة التناسلية للذكور ، حيث يعمل علي تحسين صحة الحيوانات المنوية . و أيضاً يعمل علي تغذية الأوعية الدموية و العضلات و الغدة الدرقية .
الطماطم مصدر لفيتامين أ وفيتامين ب، الطماطم هو مصدر ممتاز لفيتامين ج ، أ و هما من العناصر الغذائية الهامة اللازمة لصحة الجسم . فهي عناصر جيدة للجهاز العصبي و تحسين عملية التمثيل الغذائي .
الطماطم غنية بالليكوبين، الطماطم معبأ بالليكوبين و يعمل الليكوبين كمضاد قوي للأكسدة و بذلك يحمي الجسم من أمراض الشيخوخة و عند إتباع نظام غذائي غني بالليكوبين يعمل علي محاربة الأمراض المزمنة بما فيها السكتة الدماغية . لذلك يجب تناول كمية كافية منه .
يحتوي الخيار علي مادة البوليفينول و التي تساعد في تقليل خطر سرطان الثدي ، الرحم و البروستاتا . كما أه يحتوي علي المغذيات النباتية التي تحتوي علي خصائص مضادة للسرطان .
يحتوي الخيار علي فيتامين ب بما فيها فيتامين ب1 و فيتامين ب 5 و فيتامين ب 7 و من المعروف بأن هذه الفيتامينات تساعد علي تخفيف مشاعر القلق و تقليل أثار الإجهاد الضارة .
يحتوي الخيار علي أهم العناصر الصحية للجهاز الهضمي و هي الماء و الألياف ، لذلك فهو يساعد علي تحسين صحة الجهاز الهضمي .
يحتوي الخيار علي العديد من مضادات الأكسدة بما فيها فيتامين ج و البيتا كاروتين كما أنه يحتوي علي مركبات الفلافونويد المضاد للأكسدة مثل كيرسيتين و الذي يمد الجسم بفوائد إضافية منها الحماية من أمراض السرطان ، تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب .
يحتوي الخيار علي سعرات حرارية منخفضة و بذلك يساعد في تناول وجبة خفيفة تساعدك في زيادة الشعور بالشبع بالإضافة لأطول فترة ممكنة لذلك فهو من الأطعمة التي تساعد في السيطرة علي الوزن .