حضري كيكة القهوة كالمحترفات بالصور

كيك القهوة هي الحلوي الإسفنجية الشهية بنكهة القهوة المميزة . و في هذه المقالة نوضح لك وصفة لذيذة مُزينة بالكريمة المخفوقة مع القهوة .

fetchpriority="high" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-84626" src="http://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/01/shutterstock_105450242.jpg" alt="shutterstock_105450242" width="1000" height="662" srcset="https://thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/01/shutterstock_105450242.jpg 1000w, https://thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2015/01/shutterstock_105450242-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 1000px) 100vw, 1000px" />
المكونات التي تحتاجها لتحضير كيكة القهوة :

7 أونصات ( 200 جرام ) من الزبدة .
7 أونصات ( 200 جرام ) من السكر الناعم .
4 بيضات .
7 أونصات (200 جرام ) من الطحين .
1 معلة صغيرة من مسحوق الخبز .
2 ملاعق كبيرة من القهوة القابلة للذوبان .
100 مل من المياه .
100 جرام من الجوز .
خليط التزيين :
200 جرام من الزبدة
200 جرام من مسحوق السكر .
2 ملاعق كبيرة من القهوة الفورية .

خطوات عمل كيك القهوة :

تسخين الفرن في درجة حرارة 338 درجة فرنهايت .
وضع ورق الشمع أو ورقة لعمل البطانة بداخل مقلاة السبرينغفورم ، لأنه يمنع إلتصاق الكعكة في جوانب المقلاة أثناء أخرجها .
تجهيز وعاء خلط و وضع كل من الزبدة و السكر الناعم و البيض و مسحوق الخبز و الدقيق معاُ .

خلط القهوة مع كمية صغيرة من الماء في وعاء صغير ثم وضع معلقة صغيرة علي خليط الكعك و التقليب و يمكنك وضع معلقة كبيرة فقط و الإحتفاظ بالكمية المتبقية لإستخدامها في وقت لاحق ثم وضع الجوز علي الخليط .

صب خليط الكعكة في المقلاة .ثم وضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة ، يمكنك ملاحظة إذا تم الطهي بشكل جيد من خلال إدخال مسواك أو سيخ إلي العجين و إذا خرج نظيف و جاف يمكنك إزالة الكعكة من الفرن .

عمل كريمة التزيين ، عن طريق خلط كل من الزبدة و السكر البودرة وصب الكمية المتبقية من القهوة السائلة و لكن يمكنك وقف صب القهوة بمجرد تحول لون الخليط إلي اللون و النكهة التي ترغب فيها و إذا كنت تريد الخليط لين جداً يمكنك زيادة كمية السكر المضافة .

تقسيم الكعك أفقياً ، ووضع كريمة التزيين بين كل طبقة ..
يجب الإنتهاء بوضع كريمة التزيين في الأعلي مع الجوز .
و الأن أصبحت جاهزة.

نصائح :
وضع 2 ملاعق كبيرة من القهوة في الماء الدافئ لكي تذوب بطريقة أسرع.
يمكنك إختيار المكسرات التي تفضلها للتزيين الكعك .