وصفة عمل الجلاش بالجبنة بالصور

يمكنك إستخدام مجموعة من المكونات البسيطة لتجهيز عمل الجلاش بالجبنة علي طريقتنا الخاصة  للإستمتاع بتناوله في المساء مع سلطة الخضروات من الخس و الخيار و الطماطم و الجبن الفيتا  و الليمون . و غالباً لا يحتوي هذا الطبق الرئيسي علي سعرات حرارية عالية لذلك يمكنك الإستماع به أنتي و جميع أفراد عائلتك .
الجلاش بالجبنة

طريقة عمل الجلاش الحادق بالجبنة  :

المكونات :

  • زيت الزيتون .
  • 1/2 بصلة حمراء مفرومة فرم ناعم .
  • 150 جرام سبانخ .
  • 100 جرام جبن فيتا  .
  • 50 جرام جبن عادية .
  • 1/2 بيضة مخفوقة .
  • عبوة معجنات الفيلو .
  • 100 جرام ملح .

الخطوات :

جهزي مقلاة علي النار ، لتسخين زيت الزيتون و البدء في قلي البصل حتي يتحول إلي اللون البني الشفاف ثم ضيفي السبانخ حتي يتبخر ماء .

إمزجي البيض و الجبن معاً و ضيفيهم إلي خليط البصل و السبانخ و الطهي لمدة 10 دقائق بمجرد أن يصبح الخليط سميك  .

سخني الفرن علي درجة حرارة 200 درجة .

إفردي حوالي 6 ورق الفيلو ( عدد طبقات الجلاش علي حسب ما تفضلي أن يكون سمك الجلاش ) علي سطح نظيف  ، إدهني سطح الورق بالزبدة المذابة ..

قطعي ورق الفيلو إلي 3 شرائح متساوية بالطول .

ضيفي معلقة و نص من الحشو  في أحد أطراف الجلاش .

قومي بلف الفيلو علي هئية مثلث مع الإستمرار في اللف حتي يتم تغطية الحشو بالكامل .

بعد الإنتهاء من لف الفيلو إدهني الفيلو بالزبدة الموجودة معك و وضعها علي صينية الخبز .

تجهيز أوراق الفيلو الموجودة معك بالحشو .

ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 12 – 15 دقيقة  حتي يتحول لونها إلي اللون البني الذهبي .

يمكنك تقديم الجلاش الحادق بالجبنة مع السلطة اليونانية .