أصابع الدجاج المقرمشة من الوصفات البسيطة المحببة لدي الكبار و الصغار و يفضل تجهيزها لأطفالك في المنزل بدل من اللجوء إلي شراء أصابع الدجاج المقرمشة الجاهزة لتجنب المواد الضارة التي تكون مضافة إليها .
المكونات :
- 4 صدور دجاج .
- 1 كوب طحين .
- 2 بيضة .
- 1/2 كوب فتات الخبز .
- 1 معلقة كبيرة ماء .
- فلفل .
- رقائق الفلفل الأحمر .
- القليل من الصلصة الحارة .
خطوات عمل أصابع الدجاج المقرمشة :
سخني الفرن إلي 350 درجة فهرنهايت .
قومي بتقطيع صدور الدجاج إلي شرائح بالطول .
جهزي وعاء خلط متوسط وضفي الطحين و الفلفل و الملح . و ضعيه علي جانب .
إخلطي كل من الصلصة الحارة مع البيض المخفوق و ضفي حوالي معلقة ماء وضعه الخليط علي جانب في حين إستخدامه
ضفي فتات الخبز مع رقائق الفلفل الأحمر و التقليب .
إغمسي أصابع الدجاج في خليط الطحين ، ثم خليط الببيض ، يليه خليط فتات الخبز .
و بمجرد أن يتم غمس أصابع الدجاج في الخليط قومي بترتيبها علي أوراق الخبز و طهي أصابع الدجاج في الرف الأوسط للفرن ، و إخراجها بمجرد أن يتحول لونها إلي اللون البني الذهبي .
وجبة هنية J
القيمة الغذائية الموجودة في هذه الوصفة :
فوائد الدجاج :
هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكنك الحصول عليها عند تناول الدجاج وخصوصاً بأن لحم الصدور الخالي من الدهون و منخفضة السعرات الحرارية و نسبة عالية من البروتين مما يجعلها مثالية في التحكم في الوزن .
تحتوي علي نسبة مرتفعة من البروتين :
إذا كنت تبحث عن مصدر جيد للبروتين و كمية منخفضة من الدهون فإن الدجاج هي الحل الأمثل حيث تساعد أيضاً في بناء العضلات و المساعدة في تقليل الوزن .
تقوية العظام :
يساعد الدجاج في تقليل شأن هشاشة العظام أو إلتهابات المفاصل نظراً لإحتوائه علي كمية عالية من البروتين .
الدجاج مفيد لصحة القلب :
و ذلك لأنها تساعد في التحكم في الحمض الأميني و الذي يمكن أن يسبب إرتفاعه أمراض القلب و الشرايين .
تحتوي علي كميات عالية من الفوسفور :
يحتوي الدجاج علي كميات عالية من الفوسفور و هو معدن أساسي لصحة الأسنان و العظام و كذلك الكليو الكبد .
يحتوي علي كمية من السلينيوم :
و هو معدن أساسي لازم لعملية التمثيل الغذائي ، و الغدة الدرقية و تحسين الجهاز المناعي .
تعزز من صحة العين :
و ذلك لأن الدجاج يحتوي علي نسبة عالية من الريتينول و ألفا بيتا كاروتين و مشتقات فيتامين أ و هي عناصر حيوية لصحة العين .
تحسين صحة الجهاز المناعي :
و ذلك لأن الدجاج تحتوي علي نسبة عالية من المعان التي تقاوم البكتريا و الميكروبات و بذلك فهي تساعد في التخلص من البرد .
يساعد الدجاج في نمو الأطفال :
يعد الدجاج من أفضل الأطعمة التي تساعد في نمو الدجاج و ذلك لأن الدجاج يحتوي علي المزيد من الأحماض الأمينية التي تساعد الطفل علي النمو .
يقلل الدجاج من إلتهابات المفاصل :
يحتوي الدجاج علي كمية عالية من معدن السلينيوم و الذي يقلل من إلتهاب المفاصل .
تخفف من الإجهاد : يحتوي الدجاج علي فيتامين ب 5 أو حمض البانتوثنيك و الذي له تأثير مهدي للأعصاب . و خصوصاً الدجاج المشوي .
مهدئ لأعراض الدورة الشهرية : يحتوي الدجاج علي المغنسيوم و ذلك لأنه يساعد في تخفيف الإجهاد .
بناء العضلات : و ذلك لأن الدجاج من اللحوم الخالية من الدهون و الكثير من البروتينات .
يزيد الدجاج من الشهية و ذلك لأن الدجاج يحتوي علي كمية عالية من الزنك التي يعمل علي تحسين الشهية .