كلنا نحب أن نتناول الآيس كريم المثلج الذي يرطب الجسم وينعشه خصوصا في فصل الصيف وفي درجات الحرارة المرتفعة جدا التي نعيشها هذه الأيام، ولذلك فإننا من خلال موقع ثقف نفسك سوف نقوم بتقديم طريقة عمل آيس كريم لذيذ جدا وهو آيس كريم جوز الهند.
أولا: مكونات آيس كريم جوز الهند:
– 2 كوب من السكر الأبيض
– نصف كوب من الحليب أو حليب جوز الهند
– 3/4 كوب من جوز الهند المجفف والمقطع
– قطرات قليلة من الفانيليا
ثانيا: خطوات آيس كريم جوز الهند
1- قم بوضع كل من الحليب والسكر والفانيليا في وعاء كبير بعض الشيء.
2- قم بوضع هذا الخليط على النار لغليه واتركه في هذا الوضع لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر
3-ثم قم بإضافة جوز الهند إلى الخليط واستمر في غليه لمدة دقيقة أخرى.
4- ثم قم برفع الخليط من على النار
5- قم بخفق الخليط جيدا أثناء تبريد حتى يتحول قوامه إلى قوام كريمي
6- ثم قم بصب نصف الخليط في صينية مربعة أو مثلثة الشكل على أن تقوم بتبطينها بورق الطهي.
7- ثم قم بإضافة ملون طعام أحمر أو وردي إلى النصف الآخر من الخليط ثم قم بوضعه فوق الجزء الغير ملون من الخليط بالصينية واخلطهم جيدا.
8- ثم قم بوضع الصينية بالثلاجة أو الفريزر حتى تبرد وتتجمد.
9- وبعد أن يتجمد الآيس كريم قم بتقطيعه إلى مثلثات أو مربعات صغيره وقدمه للطعام واستكتع بطعمه اللذيذ أنت وأسرتك.